Rosso Le Due Arbie
IGT Toscana 2014

Annate

Dievole riesce a trasmettere attraverso il Rosso Le Due Arbie, la personalità della terra e delle persone che ci lavorano da generazioni e che andrebbero conosciute una ad una: gente schietta, intelligente, orgogliosa delle proprie radici, che riversa tutto l’amore per la propria terra in quello che fa e produce attraverso di lei.

Acquista nel nostro D'Wine Club

Aspetto Agronomico

Esposizione:
Sud, sud-ovest
Composizione del terreno:
Galestro, marna, alberese e calcare.
Sistema di allevamento:
Cordone speronato
Densità d’impianto:
5.000 piante di media per ettaro.
Età delle viti:
10-15 anni
Resa per ettaro:
70 q.li
Produzione media per pianta:
1,4 kg
Alcool:
13,5 %
Acidità:
5,7 g/l
Estratto secco:
28 g/l
Formato bottiglia:
750 ml

Note di vinificazione e invecchiamento

Vinificazione e fermentazione spontanea in tini tronco-conici in rovere di Slavonia per 14 giorni a temperatura di 27-28 °C. fermentazione malolattica nei medesimi tini da 80hl. Affinamento in vasche di cemento da 150hl per 9 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Note di Degustazione

Colore:
Colore rubino intenso brillante.
Olfatto:
Aroma di frutta rossa matura, con note di spezie.
Gusto:
Tannino morbido e piacevole. Finale persistente.