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Montalcino Wine Tour
2H

Montalcino Wine Tour

Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, : 10:30 | 15:00

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ECCO COSA FARETE DURANTE IL MONTALCINO WINE TOUR

Questo nostro nuovo tour è la proposta ideale per chi è alla ricerca di una degustazione di vini a Montalcino.

Una proposta per veri appassionati, che si inserisce a pieno titolo nel progetto ABFV (Alejandro Bulgheroni Family Vineyards) Italia di cui Dievole fa orgogliosamente parte: un sistema virtuoso di cantine vitivinicole dislocate fra Chianti Classico (oltre a Dievole, la Certosa di Pontignano), Montalcino (Podere Brizio e Poggio Landi) e Bolgheri (Tenuta Le Colonne e Tenuta Meraviglia), tre terroir tra i più importanti del panorama vitivinicolo mondiale, rappresentativi di una regione, la Toscana, conosciuta a livello internazionale per l’alta qualità dei suoi vini e per uno stile inimitabile.

Con questo tour vi porteremo alla scoperta di uno degli angoli più suggestivi del territorio di Montalcino: la nostra tenuta Podere Brizio. L’incantevole collina su cui poggiano la cantina e la foresteria è circondata da oliveti e vigneti e guarda a sud ovest, in direzione del mare. Ed è proprio il mare quello che si può scorgere in lontananza dalle finestre della sala degustazione nei giorni più nitidi.

Potrete posteggiare la vostra auto nell’ampio parcheggio della Foresteria all’ombra di grandi querce che si ergono alte, fiere, un po’ mosse dallo scorrere del tempo coi loro rami storti e il tronco nodoso.

La nostra guida vi accoglierà presso il giardino aromatico di fronte alla foresteria di Podere Brizio per poi accompagnarvi fra i nostri vigneti ed introdurvi alla nostra filosofia aziendale: un mondo in cui non solo si produce vino, ma si vive ogni singolo acino d’uva. Calcando il terreno rosso, ricco e vivo, tipico di questo versante sud-ovest dell’area che circonda Montalcino, vi sarà facile capire quanto questo luogo sia ideale per le nostre vigne e per la produzione sostenibile che con costanza portiamo avanti dal 2013 e per la quale abbiamo ottenuto la certificazione biologica nel 2016.

Nella successiva visita in cantina potrete continuare ad apprezzare il nostro approccio naturale: imparerete come una volta raccolta, l’uva venga fatta fermentare senza l’ausilio di additivi chimici, ma solo con lieviti indigeni in modo da lasciare inalterato il sapore naturale dell’uva, delle sfumature del terreno, della sapidità dell’aria, con le sue influenze marittime, che qui si respira. Vedrete come il vino di Podere Brizio venga invecchiato in grandi botti di rovere francese dell’Allier, non tostate, una scelta oculata che mira a preservare le caratteristiche tipiche del frutto, senza alterarne la sapidità e la freschezza in alcun modo.

Questa emozionante visita sarà degnamente completata in una sala privata, con una degustazione di Brunello di Montalcino Docg, preceduta dal nostro Rosso di Montalcino Doc e conclusa con l’assaggio del Brunello di Montalcino Riserva Docg. Scoprirete la freschezza e l’avvolgenza del Rosso, l’intensità e l’eleganza del Brunello, la classe e l’energia della Riserva di Brunello, per poi innamorarvene per sempre.

Un altro aspetto che rende unico il nostro tour fra tutte le degustazioni a Montalcino è il gustoso finale: nell’accogliente e raffinato ambiente della Foresteria di Podere Brizio potrete gustare la migliore cucina della tradizione toscana, sapientemente realizzata dalle esperte mani della nostra cuoca Anna che sapranno abilmente condurre i vostri palati in un mondo di sapori dimenticati.