Divertimento IGT Toscana 2016
Divertimento IGT Toscana 2016

Divertimento
IGT Toscana 2016

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Divertimento IGT rappresenta l’identità delle nostre scelte. In ogni occasione, il nostro gusto deve essere rispettato: il ristorante giusto, la compagnia giusta, il vino giusto, la stretta di mano giusta. Ogni vignaiolo di Dievole lascia le sue impronte dorate sulla bottiglia di Divertimento rendendola INIMITABILE. Un gesto questo di profondo rispetto per chi l’assaggia.

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Aspetto Agronomico

Esposizione:
sud, sud-ovest
Composizione del terreno:
marna, calcare e alberese.
Sistema di allevamento:
cordone speronato
Densità d’impianto:
5.500 piante per ettaro
Età delle viti:
7 - 13 anni
Resa per ettaro:
70 q.li
Produzione media per pianta:
1,3 kg
Periodo Vendemmia:
fine Settembre
Alcool:
13%
Acidità:
5,7 g/l
Estratto secco:
25
Formato bottiglia:
1500 ml

Note de Vinificazione e Invecchiamento

Fermentazione con temperatura controllata a 25°C. Svinatura dopo 7 giorni. Fermentazione malolattica svolta in maniera spontanea. Affinamento in botti di acciaio inox per circa cinque mesi. Di pronta beva.

Note di Degustazione

Colore:
rosso rubino con riflessi porpora.
Profumo:
fresco e fruttato con sentori di ribes, ciliegia e confettura di fragola.
Gusto:
vinoso, fresco e giovane. Prevalgono i frutti rossi freschi e crocanti.
Abbinamenti:
antipasti, ottimo con salumi ed affettati vari. Primi piatti semplici. Secondi piatti di carne grigliata. Ottimo anche come aperitivo.
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