Chianti Superiore DOCG 2016
Chianti Superiore DOCG 2016

Chianti Superiore DOCG 2016

Annate

È la quintessenza della tradizione toscana: una dolce vertigine che sa di frutta rossa ben matura, di viola e di ciliegia. Il Chianti Superiore Le Due Arbie è un vino complesso ed elegante, dal finale lungo e prolungato, facilmente abbinabile con il cibo.

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Aspetto Agronomico

Esposizione:
Sud, sud-ovest.
Bodentyp:
Terreno argilloso con marna e calcare
Sistema di allevamento:
Cordone speronato in conversione a Guyot
Densità d’impianto:
5000 piante/ettaro
Età delle viti:
20 anni
Hectare yield:
75 q.li
Pflanzenertrag:
1,5 kg
Periodo Vendemmia:
Fine settembre
Alcohol:
13,5%
Acidità:
5,5 g/l
Formato bottiglia:
750 ml

Note di vinificazione e invecchiamento

Fermentazione: avviene in maniera spontanea con lieviti autoctoni in tini di cemento grezzo per circa due settimane. Invecchiamento: in botti grandi di rovere francese non tostate per 12 mesi. Affinamento: in bottiglia per 3 mesi.

Note di Degustazione

Color:
Colore rosso rubino intenso.
Bouquet:
Intenso al naso, con profumi di frutta rossa ben matura, netta è la ciliegia che si sposa con la viola mammola. Il Merlot regala la sua inconfondibile personalità al bouquet, con sentori erbacei e speziati.
Geschmack:
Gli stessi profumi percepiti al naso si ritrovano anche in bocca, sposandosi perfettamente con un tannino armonico e un’ottima freschezza.
Decorative sun from