100% Italiano  Favolosa  Olio Extravergine di Oliva
100% Italiano  Favolosa  Olio Extravergine di Oliva

100% Italiano
Favolosa
Olio Extravergine di Oliva

La Favolosa è uno dei tesori più preziosi di Dievole: un olio che sa stare in equilibrio tra armonia e gusto e tra amaro e piccante. Ma anche un’esperienza intensa e irripetibile di monovarietale. Ideale per i palati ambiziosi, perfetto per i sognatori.

Caratteristiche

La Cultivar “Favolosa” o “FS17” è una varietà di olivo ottenuto negli anni 70 partendo dalla libera impollinazione della cultivar Frantoio e poi seguita da una selezione delle piante ritenute idonee.

Stando agli esperti, l’olio che ne deriva è un extravergine con un alto contenuto di polifenoli antiossidanti, caratterizzato da un buon livello di amaro e piccante che, in abbinamento al fruttato erbaceo, conferisce armonia ed equilibrio.

Note di carciofo, sentori erbacei di foglia di pomodoro e dalla straordinaria capacità di conservazione, caratteristica che permette a questa varietà di distinguersi in maniera unica nel vasto panorama degli oli italiani.

Caratteristiche di produzione

Zona di provenienza delle olive:
Puglia
Varietà delle Olive:
Frantoio e Ascolana tenera
Metodo di raccolta:
Meccanica e manuale
Formato bottiglia:
500 ml

Note di Degustazione

Colore:
Verde intenso
Profumo:
Limone, erba e avocado
Gusto:
Deciso con un amaro-piccante medio

Decorative sun from