il blog di Dievole

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Guida Dei Vini
Cavatappi: quali modelli scegliere e come usarli correttamente

Cavatappi: quali modelli scegliere e come usarli correttamente

Avete mai provato ad aprire una bottiglia di vino davanti a un amico appassionato di vini con il classico cavatappi a “omino”? Se la risposta è sì, immagino ricordiate ancora l’espressione di disgusto sul suo volto! Scherzi a parte, ho voluto fare questa doverosa premessa perché se c’è una cosa che differenzia un appassionato da un “semplice” …Leggi di più
April 3, 2018
Viaggio in Italia
Immersi nella natura: spunti ed idee su cosa fare a Pasqua

Immersi nella natura: spunti ed idee su cosa fare a Pasqua

Il periodo di Pasqua è spesso usato per organizzare gite fuori porta o piccoli viaggi in attesa dell’estate. Abbandonato il freddo dell’inverno, il clima primaverile aumenta la voglia di stare all’aria aperta e di godersi il nostro bellissimo territorio. Se non hai ancora piani ed idee su cosa fare a Pasqua, ecco qualche spunto per …Leggi di più
March 27, 2018

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Guida Dei Vini
Il sovescio: ciò che cresce, rigenera

Il sovescio: ciò che cresce, rigenera

Vi è mai capitato di osservare attentamente un vigneto? Se per caso avete notato un ricco assortimento di piante crescere tra gli appezzamenti di terra che separano le viti, vuol dire che state osservando il risultato di una particolare tecnica di viticoltura, il sovescio. Il nostro agronomo, Lorenzo Bernini, spiega quali sono le piante che …Leggi di più
March 23, 2018
Viaggio in Italia
I 5 castelli più belli della Toscana

I 5 castelli più belli della Toscana

Le nuvole giocano a rincorrersi nel cielo e l’occhio spazia tra le colline lungo le file dei cipressi mentre la campagna si amalgama con i borghi storici e le città d’arte in un connubio di pura poesia. La toscana è arte, buon vino ma anche storia e leggende che riecheggiano tra le vecchie mura dei …Leggi di più
March 22, 2018
Guida Dei Vini
Il mondo del vino: nuove tendenze per il 2018

Il mondo del vino: nuove tendenze per il 2018

In genere prevedere quale sarà la tipologia di vini che andrà per la maggior in un dato anno non è sempre facile. Molto spesso infatti questa previsione dipende non solo dalle mode del momento, ma anche dai gusti e dalla capacità di acquisto dei consumatori. Le tendenze del mondo del vino vengono spesso influenzate dal …Leggi di più
March 13, 2018
Il Mondo del Cibo
Rigatoni al forno, una ricetta facile

Rigatoni al forno, una ricetta facile

I Rigatoni al forno sono una ricetta facile e gustosa. Piacciono a tutti e con pochi e semplici passaggi possiamo portare in tavola un piatto gustoso e filante. Ma parliamo un po’ di tradizione culinaria. La collocazione temporale e culturale del piatto risulta quasi del tutto impossibile, ma quello che è certo è che la …Leggi di più
March 8, 2018
Viaggio in Italia
Cosa vedere nei dintorni di Siena

Cosa vedere nei dintorni di Siena

La campagna senese è forse una delle poche meraviglie nel mondo dove quello che trovi di persona è veramente all’altezza della sua fama fotografica. Gente da tutto il mondo viene ad ammirare la bellezza bucolica delle colline senesi, aspettandosi paesaggi pittoreschi e borghi medievali che trasmettono le emozioni dei secoli passati – ed è esattamente …Leggi di più
March 2, 2018
Il Mondo del Cibo
10 idee di ricette con la pasta sfoglia

10 idee di ricette con la pasta sfoglia

La pasta sfoglia è una preparazione base abbastanza impegnativa da realizzare. Si può preparare la classica oppure la versione rapida, ma si può utilizzare anche quella già pronta. Tutte comunque servono per la realizzazione di ricette sfiziose sia dolci che salate. Scopri le 10 idee di ricette con la Pasta Sfoglia per fare bella figura …Leggi di più
February 26, 2018
Guida Dei Vini
Appunti di enologia: la vinificazione in rosso e le sue fasi

Appunti di enologia: la vinificazione in rosso e le sue fasi

Tutti sappiamo che il vino deriva dall’uva, ma vi siete mai chiesti esattamente come venga prodotto? Il processo biochimico di trasformazione e affinamento grazie al quale l’uva diventa vino si chiama vinificazione e ne esistono diverse tecniche, ma con questo post voglio illustrarvene una nello specifico, ovvero la vinificazione in rosso che, come dice il …Leggi di più
February 23, 2018
Guida Dei Vini
Le migliori app sul vino per Android e iPhone nel 2018

Le migliori app sul vino per Android e iPhone nel 2018

In una società sempre più orientata verso l’alta tecnologia, esistono moltissime app dedicate agli amanti del vino – dai principianti agli intenditori. Alcune sono molto semplici da utilizzare e spesso hanno caratteristiche simili come un database consultabile, la possibilità di prendere note e condividere i contenuti sui social. Ce ne sono molte tra cui scegliere, …Leggi di più
February 21, 2018
Viaggio in Italia
I dieci borghi medievali più belli della Toscana

I dieci borghi medievali più belli della Toscana

Il trascorrere del tempo, seppure inevitabile, quasi non sfiora la Toscana, la cui inossidabile bellezza suscita emozioni e suggestioni in tutti viaggiatori che hanno la fortuna di attraversarla, persino nei suoi stessi abitanti, orgogliosi e sensibili più degli altri a questo piccolo angolo di paradiso italiano. Una regione che è custode di se stessa, tenuta …Leggi di più
February 15, 2018