il blog di Dievole

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Guida Dei Vini
5 motivi per festeggiare il Natale con Dievole!

5 motivi per festeggiare il Natale con Dievole!

Si sta avvicinando il periodo delle feste e quel irresistibile formicolio da shopping, unito alla promessa di banchetti luculliani, si impossesserà anche del più convinto detrattore del Natale. Qui a Dievole conosciamo bene il valore delle festività e crediamo che il vino sia un regalo senza tempo. Ecco i motivi per cui dovreste lasciar perdere …Leggi di più
November 18, 2015
Il Mondo del Cibo
Video Ricetta: risotto alla zucca con gorgonzola

Video Ricetta: risotto alla zucca con gorgonzola

Abbiamo chiesto alla nostra chef Monika di creare una gustosa ricetta con la zucca. Quest’anno il nostro giardino ha prodotto un ottimo raccolto, e tra zuppe, creme e altri deliziosi piatti invernali, il risotto è uno dei nostri preferiti. Abbiamo dunque deciso di riprendere ogni passo della preparazione. Ingredienti Zucca tagliata a fette e cotta …Leggi di più
October 30, 2015

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Il Mondo del Cibo
Il 1 Novembre 2015 é Olio Day a Dievole!

Il 1 Novembre 2015 é Olio Day a Dievole!

L’arrivo dell’olio “nuovo” è sempre un momento magico. Domenica 1 novembre questa emozione si può vivere in prima persona. Dievole si apre infatti, per il secondo anno, ad una giornata particolare dove il protagonista è l’olio extravergine, anzi gli oli extravergine di oliva. A partire dalla raccolta 2015 infatti Dievole presenta una gamma di ben …Leggi di più
October 19, 2015
Guida Dei Vini
Tradizione e innovazione nella produzione del vino di Dievole

Tradizione e innovazione nella produzione del vino di Dievole

Tutti sanno che la Toscana è la terra delle dolci colline, dei vini deliziosi, dei piccoli borghi medievali e dell’arte rinascimentale. Artisticamente, la Toscana, e in particolare Firenze, è la culla del Rinascimento, ma le tracce delle epoche romane ed etrusche sono ancora ben evidenti – sopratutto quando si comincia a scavare. Da un punto vista culinario, la …Leggi di più
October 7, 2015
Guida Dei Vini
Il Chianti Classico ha una sua casa

Il Chianti Classico ha una sua casa

  Perché il consorzio Chianti Classico ha aperto un sua “casa”? Il Consorzio ha acquistato con la Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico il convento di Santa Maria al Prato a Radda proprio con l’idea di avere un luogo dedicato alla promozione e valorizzazione del Chianti Classico all’interno del suo territorio di produzione.  Dopo un lungo …Leggi di più
August 26, 2015
Guida Dei Vini
5 cose che potresti non sapere sul Vin Santo Occhio di Pernice

5 cose che potresti non sapere sul Vin Santo Occhio di Pernice

Occhio di Pernice è generalmente definito un “vino da meditazione” perché considerarlo un semplice vino da dessert sarebbe riduttivo. Questo particolare Vin Santo richiede una certa capacità meditativa sia nella produzione che nella degustazione. Il processo di produzione comincia con la selezione a mano dei migliori chicchi di Sangiovese, che vengono appesi con cura in una …Leggi di più
August 24, 2015
Il Mondo del Cibo
Paolo Gori di Trattoria da Burde a Expo 2015 con Dievole

Paolo Gori di Trattoria da Burde a Expo 2015 con Dievole

Paolo Gori ha scelto l’olio di Dievole da presentare all’ Expo 2015 a Milano, nel contesto del locale “temporaneo” Trattoria da Burde nel padiglione Italia. La trattoria Burde ha operato all’interno dello spazio Eataly aprendo Expo come osteria Toscana del mese di maggio 2015. Si trattava di una replica Milanese della “mitica trattoria che dal …Leggi di più
August 3, 2015
Guida Dei Vini
I cinque migliori wine bar di Firenze

I cinque migliori wine bar di Firenze

La Toscana è conosciuta e amata nel mondo per i suoi vini, dal Chianti Classico e i Super Tuscan, fino ai Bolgheri DOC; il vostro viaggio non può considerarsi completo senza aver scoperto la grande varietà di vini che questa regione ha da offrire. E se siete a Firenze, ci sono tantissimi locali in cui …Leggi di più
July 10, 2015
Viaggio in Italia
App per viaggiare in Toscana: la nostra Top 10

App per viaggiare in Toscana: la nostra Top 10

Le giornate delle pesanti guide turistiche sono ormai finite. Che voi siate dei visitatori esperti della nostra regione oppure al vostro pimo viaggio, abbiamo cercato di trovare le migliori applicazioni per viaggiare in Toscana in modo da rendere la vostra visita perfetta. VIAGGI Tuscany + Sviluppata dalla commissione per il Turismo della Regione Toscana, utilizza …Leggi di più
July 1, 2015
Guida Dei Vini
Le 5 strade del vino più belle della Toscana

Le 5 strade del vino più belle della Toscana

Organizzare un’escursione nella campagna toscana, guidare tra le sue meravigliose colline decorate dai cipressi, dai campi di papaveri, dai girasoli – sono solo alcune delle attività che più di frequente appaiono nella lista delle cose da fare di ogni viaggiatore. Ma qual è la strada migliore da scegliere? Se siete degli amanti del vino, in …Leggi di più
May 29, 2015
Il Mondo del Cibo
Soufflé di ricotta con insalatina di stagione | Ricetta italiana

Soufflé di ricotta con insalatina di stagione | Ricetta italiana

Un delizioso e fresco soufflé di ricotta accompagnato da croccanti verdure di stagione, semplicissimo da preparare seguendo la nostra ricetta illustrata. Per la ricetta del mese di maggio, la nostra chef Monika Filipinska propone un soufflé alla ricotta leggero e fresco accompagnato da croccanti verdure di stagione. Potete accompagnarlo con una sorta di “caviale” preparato …Leggi di più
May 22, 2015