il blog di Dievole

Previsioni per l’annata 2016

Guida Dei Vini

Questa è la nostra guida dei vini, dove troverai tanti post per aiutarti a scoprire numerose cose sul vino italiano … e oltre! Se sei interessato a saperne di più sull’importanza di uve come il Sangiovese nel vino toscano, sui profumi e sui sapori che sprigiona un vino rosso o su come abbinare il vino al cibo, lasciati guidare. In questa sezione troverai anche articoli su vino e viaggi, accessori per il vino come i migliori cavatappi o bicchieri da usare, consigli su come ordinare l’annata migliore in un ristorante o come scegliere la bottiglia perfetta da regalare per ogni occasione.

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Previsioni per l’annata 2016

Previsioni per l’annata 2016

Si conclude così un’altra vendemmia e la cantina di Dievole è già in piena attività. Monitoriamo attentamente lo stato del mosto con in mente la qualità del futuro Dievole Chianti Classico annata 2016. Il nostro enologo Giovanni Alberio ci offre un resoconto dell’avanzamento dei lavori e ci dice cosa possiamo aspettarci da quest’annata. L’estate quest’anno si è fatta …Leggi di più
October 28, 2016
Guida Dei Vini
Le fasi della vendemmia

Le fasi della vendemmia

Con l’avanzare delle fasi della vendemmia si schiude la magia a Dievole. La nostra primavera inizia qui: questa è la stagione in cui poniamo le basi per il nostro vino, fiore all’occhiello dell’azienda Dievole. In Autunno, il terreno si fa cedevole sotto i piedi, la luce avvolgente e l’aria tersa e frizzantina, mentre le mani …Leggi di più
October 17, 2016
Guida Dei Vini
La Festa della Vendemmia: Una Tradizione Toscana

La Festa della Vendemmia: Una Tradizione Toscana

A settembre, la Toscana si anima per dar vita a una delle attività più importanti della nostra cultura territoriale: la vendemmia. La vendemmia è il momento in cui l’uva, dopo aver assorbito tutto il sole e la freschezza della natura Toscana, viene raccolta e portata in cantina per iniziare il processo di vinificazione. Negli ultimi …Leggi di più
September 7, 2016
Guida Dei Vini
Ristoranti a Verona che servono i vini Dievole

Ristoranti a Verona che servono i vini Dievole

Ogni anno le aziende vinicole e gli addetti ai lavori provenienti da tutto il mondo si riuniscono a Verona per degustare le nuove annate e partecipare a dibattiti e confronti in cui il vero e unico protagonista è il vino. Quest’anno Vinitaly si terrà dal 10 al 13 aprile e, come ogni anno, Dievole sarà …Leggi di più
April 9, 2016
Guida Dei Vini
Abbinare il Chianti Classico di Dievole: un menù dello chef stellato Peter Brunel

Abbinare il Chianti Classico di Dievole: un menù dello chef stellato Peter Brunel

Il Chianti Classico di Dievole è un vino da gustare ogni giorno, ma anche durante un’occasione speciale. Proprio come quando abbiamo presentato la nostra nuova linea di Chianti Classico alla stampa. Il menù è stato sviluppato dallo chef Peter Brunel, vincitore di una stella Michelin, per Caffè dell’Oro, il ristorante all’interno del Portrait Hotel di …Leggi di più
February 15, 2016
Guida Dei Vini
Anno nuovo, vino nuovo e un nuovo Dievole: Ecco il più classico Chianti Classico.

Anno nuovo, vino nuovo e un nuovo Dievole: Ecco il più classico Chianti Classico.

Dal 2013, Dievole ha intrapreso un lento processo di trasformazione costante e sostenibile. Il vino richiede tempo e pazienza ed è finalmente arrivato il momento di condividere con voi il risultato di questo Rinascimento: la nuova linea di Dievole Chianti Classico. Il 2016 giunge accompagnato da un nuovo vino – vendemmiato nel 2013 – e …Leggi di più
February 12, 2016
Guida Dei Vini
5 motivi per festeggiare il Natale con Dievole!

5 motivi per festeggiare il Natale con Dievole!

Si sta avvicinando il periodo delle feste e quel irresistibile formicolio da shopping, unito alla promessa di banchetti luculliani, si impossesserà anche del più convinto detrattore del Natale. Qui a Dievole conosciamo bene il valore delle festività e crediamo che il vino sia un regalo senza tempo. Ecco i motivi per cui dovreste lasciar perdere …Leggi di più
November 18, 2015
Guida Dei Vini
Tradizione e innovazione nella produzione del vino di Dievole

Tradizione e innovazione nella produzione del vino di Dievole

Tutti sanno che la Toscana è la terra delle dolci colline, dei vini deliziosi, dei piccoli borghi medievali e dell’arte rinascimentale. Artisticamente, la Toscana, e in particolare Firenze, è la culla del Rinascimento, ma le tracce delle epoche romane ed etrusche sono ancora ben evidenti – sopratutto quando si comincia a scavare. Da un punto vista culinario, la …Leggi di più
October 7, 2015
Guida Dei Vini
Il Chianti Classico ha una sua casa

Il Chianti Classico ha una sua casa

  Perché il consorzio Chianti Classico ha aperto un sua “casa”? Il Consorzio ha acquistato con la Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico il convento di Santa Maria al Prato a Radda proprio con l’idea di avere un luogo dedicato alla promozione e valorizzazione del Chianti Classico all’interno del suo territorio di produzione.  Dopo un lungo …Leggi di più
August 26, 2015
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5 cose che potresti non sapere sul Vin Santo Occhio di Pernice

5 cose che potresti non sapere sul Vin Santo Occhio di Pernice

Occhio di Pernice è generalmente definito un “vino da meditazione” perché considerarlo un semplice vino da dessert sarebbe riduttivo. Questo particolare Vin Santo richiede una certa capacità meditativa sia nella produzione che nella degustazione. Il processo di produzione comincia con la selezione a mano dei migliori chicchi di Sangiovese, che vengono appesi con cura in una …Leggi di più
August 24, 2015