il blog di Dievole

Come si legge l’etichetta del vino

Guida Dei Vini

Questa è la nostra guida dei vini, dove troverai tanti post per aiutarti a scoprire numerose cose sul vino italiano … e oltre! Se sei interessato a saperne di più sull’importanza di uve come il Sangiovese nel vino toscano, sui profumi e sui sapori che sprigiona un vino rosso o su come abbinare il vino al cibo, lasciati guidare. In questa sezione troverai anche articoli su vino e viaggi, accessori per il vino come i migliori cavatappi o bicchieri da usare, consigli su come ordinare l’annata migliore in un ristorante o come scegliere la bottiglia perfetta da regalare per ogni occasione.

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Come si legge l’etichetta del vino

Come si legge l’etichetta del vino

Quando vi trovate in un negozio con una vasta gamma di vini a disposizione, quali elementi influenzano la scelta di quale portare a casa? Come è possibile sapere che cosa state comprando se la marca o il tipo di vino vi sono sconosciuti? In questo caso, l’etichetta del vino sarà il primo elemento da tenere …Leggi di più
December 27, 2017
Guida Dei Vini
Corso per sommelier: perché frequentarne uno?

Corso per sommelier: perché frequentarne uno?

Se siete appassionati di vino, è possibile che vi siate chiesti se sia il caso di approfondire la vostra conoscenza frequentando un corso per sommelier. Esistono numerose scuole nel mondo che offrono corsi, diplomi e certificazioni, ma è davvero necessario frequentarne una, o fareste meglio a lasciar perdere l’iter tradizionale? Diamo un’occhiata a diverse soluzioni. …Leggi di più
December 21, 2017
Guida Dei Vini
Come scegliere i vini da regalare a Natale

Come scegliere i vini da regalare a Natale

Manca poco al Natale e se siete ancora indecisi su cosa regalare alle persone care, perché non optate su una bella bottiglia di vino? Che si tratti di appassionati o meno infatti, un dono di questo tipo difficilmente non verrà gradito. Eccovi allora alcuni consigli utili per scegliere i vini da regalare a Natale. Scegliere …Leggi di più
December 19, 2017
Guida Dei Vini
Farina di vino: moda o prodotto innovativo?

Farina di vino: moda o prodotto innovativo?

Alcuni la considerano solo una moda passeggera, altri invece sono convinti che conquisterà i consumatori di tutto il mondo… Stiamo parlando della farina di vino, un prodotto esteticamente accattivante, nutriente, ecologico e adatto a vegani e celiaci. Ma vediamo insieme cos’è, come si produce, dove acquistarla e come utilizzarla in cucina. Farina di vino: cos’è …Leggi di più
November 20, 2017
Guida Dei Vini
La storia del vino: le tappe più importanti dall’antichità ai nostri giorni

La storia del vino: le tappe più importanti dall’antichità ai nostri giorni

C’era una volta il vino, bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione dell’uva e le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Pensate, infatti, che la storia del vino inizia nella Preistoria, periodo al quale risalgono alcune tra le prime testimonianze archeologiche della pianta dell’uva, la vite. Ma vediamo insieme quali sono le tappe principali della …Leggi di più
October 19, 2017
Guida Dei Vini
Come si fa il vino in modo semplice e sostenibile

Come si fa il vino in modo semplice e sostenibile

Come si fa il vino (e i suoi derivati di origine vinicola) ha affascinato l’umanità da almeno qualche millennio. Dal frutto, all’apparenza semplice, della vitis vinifera, infatti, derivano svariate culture, riti e rituali. Il vino ha caratterizzato le celebrazioni di civiltà antiche, così come oggi è parte integrante del seder ebraico e la messa cattolica. …Leggi di più
October 5, 2017
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Bacco, Dioniso o Fufluns: il dio del vino nella mitologia romana, greca ed etrusca

Bacco, Dioniso o Fufluns: il dio del vino nella mitologia romana, greca ed etrusca

Nell’antica Grecia si chiamava Dionisio, mentre per i latini era Bacco e ancora secondo la mitologia Etrusca prendeva il nome di Flufuns. Stiamo parlando del dio del vino e dell’estasi. Ma vediamo insieme come è nato il mito e in che modo è stata rappresentata la sua figura nell’arte e nel tempo. Nascita del dio …Leggi di più
September 27, 2017
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Olio d’Oliva: una guida alla terminologia

Olio d’Oliva: una guida alla terminologia

Non serve essere un chimico per capire quando l’olio d’oliva è buono. Non fatevi intimorire dalle parole in etichetta: spremitura a freddo, DOP, extra vergine devono diventare le fedeli alleate che vi aiutano a scegliere l’olio d’oliva che più fa per voi. Ecco perché abbiamo buttato giù un utilissima lista di termini che vi avvicineranno …Leggi di più
September 19, 2017
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Degustare il vino come gli esperti

Degustare il vino come gli esperti

Dunque siete degli amanti del vino e vi piacerebbe saperne di più. Il primo grande passo fare è prendere la decisione di affinare il vostro palato ed esercitarvi a degustare il vino come gli esperti. Di seguito alcuni consigli utili per cominciare. Amici di degustazione Imparare a degustare il vino è un’esperienza davvero interessante, ma …Leggi di più
September 7, 2017
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Come degustare un vino: consigli di una sommelier

Come degustare un vino: consigli di una sommelier

Degustare un vino significa interpretarlo attraverso i nostri sensi. Ma come si fa? Quale linguaggio si usa? Vi abbiamo già mostrato le basi della degustazione professionale, qui proveremo ad approfondire l’argomento con alcuni consigli tratti dalla mia esperienza come sommelier. Analisi organolettica di un vino: cos’è e come si fa Per imparare a conoscere, apprezzare …Leggi di più
August 8, 2017