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L’Oroscopo del Vino 2019: ad ogni segno zodiacale la sua bottiglia

Guida Dei Vini

Questa è la nostra guida dei vini, dove troverai tanti post per aiutarti a scoprire numerose cose sul vino italiano … e oltre! Se sei interessato a saperne di più sull’importanza di uve come il Sangiovese nel vino toscano, sui profumi e sui sapori che sprigiona un vino rosso o su come abbinare il vino al cibo, lasciati guidare. In questa sezione troverai anche articoli su vino e viaggi, accessori per il vino come i migliori cavatappi o bicchieri da usare, consigli su come ordinare l’annata migliore in un ristorante o come scegliere la bottiglia perfetta da regalare per ogni occasione.

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L’Oroscopo del Vino 2019: ad ogni segno zodiacale la sua bottiglia

L’Oroscopo del Vino 2019: ad ogni segno zodiacale la sua bottiglia

Il 2019, secondo l’Oroscopo di Paolo Fox (Cairo Editore), sarà un anno caratterizzato dalle “rotture”. Alcuni anni fa, con l’uscita del mio libro Una Sommelier per Amica, affrontai un capitolo parlando di segni zodiacali e vino. Fu molto divertente vedere quanto interesse intorno ai segni zodiacali ci fosse in abbinamento a diversi vini, e anche …Leggi di più
December 27, 2018
Guida Dei Vini
Canzoni sul Vino da Strauss a UB40

Canzoni sul Vino da Strauss a UB40

Vino e musica si abbinano meravigliosamente. Un bicchiere di nettare rosso è perfetto per rilassare sia il corpo che lo spirito,  ma si trasforma in un’esperienza sublime se accompagnata dal giusto motivo musicale. Nel mondo della musica, le melodie dolci, appena sussurrate, evocano i vini più delicati mentre una canzone rock descrive perfettamente il senso …Leggi di più
November 30, 2018
Guida Dei Vini
Il Profumo del Vino: quali sono i sentori del vino Toscano e come riconoscerli

Il Profumo del Vino: quali sono i sentori del vino Toscano e come riconoscerli

Cos’è il profumo del vino, o i sentori, e come riconoscerlo? Dalla ciliegia al mirtillo, esploriamo insieme i principali sentori del vino Toscano. L’inverno, tempo della carne sulla brace, della selvaggina e delle castagne arrosto, tempo divino rosso. In Italia abbiamo tanti rossi di “razza” e non, più o meno famosi, ma sono proprio i vini …Leggi di più
November 26, 2018
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Intervista con Filippo Bartolotta: Che Vino Sei?

Intervista con Filippo Bartolotta: Che Vino Sei?

Quale vino rispecchia la tua personalità? Il sommelier Filippo Bartolotta svela tutti i dettagli per scoprirlo. Vi siete mai chiesti perché tendiamo a preferire una tipologia di vino piuttosto che un’altra? Questione di gusti, effettivamente, ma anche di archetipi. In “Di Che Vino Sei?“ (Rizzoli, 2018) Filippo Bartolotta, wine educator e sommelier, nonché uno dei …Leggi di più
November 22, 2018
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Idee regalo per Natale: come scegliere un vino da mettere sotto l’albero

Idee regalo per Natale: come scegliere un vino da mettere sotto l’albero

Sembra proprio che il Natale ci metta sempre in crisi. Un po’ perché, quando pensiamo a cosa regalare, sembra di non avere mai idee; addirittura sono arrivata a creare un un file in cui catalogo cosa ho regalato e a chi negli ultimi 5 anni! Ma forse sono un caso clinico, visto che dimentico anche …Leggi di più
November 20, 2018
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Brunello di Montalcino: la scoperta di un territorio

Brunello di Montalcino: la scoperta di un territorio

Descrivere la bellezza di Montalcino: unicità, storia, tradizione. Situato fra le meravigliose colline a circa 40km da Siena, fra la Val D’Orcia, la Valle dell’Asso e dell’Ombrone, quasi a delimitare un cerchio magico all’interno di una regione spettacolare che è la Toscana. Ma non solo, Brunello di Montalcino è uno dei terroir in cui si produce …Leggi di più
October 26, 2018
Guida Dei Vini
Vino e formaggio: l’abbinamento perfetto

Vino e formaggio: l’abbinamento perfetto

Vino e formaggio, una combinazione perfetta di sapori. Ma come scegliere? La nostra sommelier Adua Villa ci guida nella scelta dell’abbinamento perfetto.   “Il formaggio è il più importante prodotto alimentare derivato dal latte” è così che l’enciclopedia Treccani descrive in poche battute questa unicità. E continua dicendo: “Per descrivere come si ottiene il formaggio …Leggi di più
September 25, 2018
Guida Dei Vini
Abbinamento cibo vino: le “regole” da seguire (e/o ignorare)

Abbinamento cibo vino: le “regole” da seguire (e/o ignorare)

C’è una questione che tutti ci troviamo spesso ad affrontare. Pensate di avere un ospite a cena (uno di quelli con cui volete fare bella figura!), avete già pensato al menù, all’apparecchiatura e poi arriva il momento di scegliere il vino. Qual è il miglior abbinamento cibo vino? Rispondere non è semplice, ma tutti ce …Leggi di più
September 11, 2018
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Come scegliere il vino: il modo giusto per te

Come scegliere il vino: il modo giusto per te

Sei appassionato di vino ma non sei un professionista? Ami comprare bottiglie ma ti perdi davanti davanti agli scaffali? Come soluzione, fra le più semplici, potrei darvi il mio numero di cellulare e diventare la vostra consulente, ma visto che non è possibile, capiamo insieme come scegliere il vino adatto alle vostre esigenze. Esiste un …Leggi di più
August 30, 2018
Guida Dei Vini
Piatti Vegetariani: Quali tipologia di vino abbinare?

Piatti Vegetariani: Quali tipologia di vino abbinare?

Sono una non-vegetariana che ama tantissimo i piatti vegetariani. Un po’ perché la carne la mangio poco per la verità, un po’ perché le verdure hanno un così ampio spettro di gusti, consistenze e stagionalità che rendono le pietanze molto più fantasiose. Una delle domande che molti si pongono è la seguente: “Essere vegetariani implica …Leggi di più
July 24, 2018