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Chianti Classico DOCG

Il Sangiovese è l’anima del Chianti Classico. È l’uva che cresce al sole, accarezzata dalla brezza delle colline a donare a questo vino eccellente un colore rubino con ricche sfumature ciliegia, dal sapore intenso e dall’odore fruttato che regala in bocca una morbidezza unica. Un vino ricco, avvolgente, dal finale ampio capace di soddisfare ogni palato.

Chianti Classico DOCG 2016 2 Premi

Dievole Chianti Classico DOCG è il vino bandiera dell’azienda al quale spetta il ruolo di primo ambasciatore. E’ il vino che trasmette pienamente l’unicità e il rispetto del territorio da cui proviene.

 

 

  • Varietá:90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
  • Invecchiamento:13 mesi
  • Da Aprire:7 - 8 anni
  • Alcool:13.5 %
  • Acidità:5,7 g/l
  • Temperatura Di Servizio:18°

Novecento Chianti Classico Riserva DOCG 2015 3 Premi

Novecento Chianti Classico Riserva nasce per celebrare i 900 anni di storia di Dievole. Una storia iniziata nel 1090 quando, secondo le testimonianze riportate nel contratto conservato nell’archivio si Stato di Siena, vennero pagati “due capponi, tre pani e sei denari lucchesi di buon argento” per l’affitto annuale di una vigna nella valle divina, a Dievole, appunto.

 

 

  • Varietá:95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
  • Invecchiamento:17 mesi
  • Alcool:14% Vol.
  • Acidità:5.8 g/l
  • Temperatura Di Servizio:18º

Le Due Arbie

Un vino vibrante come il territorio da cui ha origine. Vibrante, ma vivace, ricco di sfumature e odori. Il sapore è piacevole, adatto a tante differenti pietanze e abbraccia le colline che gli danno vita. Ogni sorso regala aromi nuovi, ora primari ora secondari, che si mescolano in bocca per donare una sensazione irripetibile. Un vino agevole, capace di appagare anche i palati più fini.

Bianco Le Due Arbie IGT Toscana 2017

Un vino fresco e fruttato, ideale per gli aperitivi d’estate.

 

  • Varietá:60% Trebbiano, 20% Malvasia, 10% Sauvignon, 10% Chardonnay
  • Invecchiamento:3 mesi
  • Alcool:12,5 %
  • Acidità:5,8 g/l
  • Temperatura Di Servizio:10 - 12°C

Rosato Le Due Arbie IGT Toscana 2017

Ricorda la brezza frizzante di una sera d’estate. Vinificato interamente con uve Sangiovese, sorprende per il colore rosa salmone e l’equilibrata armonia del suo bouquet.

  • Varietá:100% Sangiovese
  • Invecchiamento:3 mesi
  • Alcool:13%
  • Acidità:6 g/l
  • Temperatura Di Servizio:10-12°C

Chianti Superiore DOCG 2016

Un rosso caratterizzato dal profumo spiccato di viola mammola e il gusto inequivocabile di ciliegia matura. Il Chianti Superiore Le Due Arbie è un vino complesso ed elegante, con un finale persistente.

  • Varietá:80% Sangiovese, 20% Merlot
  • Invecchiamento:12 mesi
  • Alcool:13,5%
  • Acidità:5,5 g/l
  • Temperatura Di Servizio:18 °C

Le Essenze

Il Sangiovese è l’anima del Chianti Classico. È l’uva che cresce al sole, accarezzata dalla brezza delle colline a donare a questo vino eccellente un colore rubino con ricche sfumature ciliegia, dal sapore intenso e dall’odore fruttato che regala in bocca una morbidezza unica. Un vino ricco, avvolgente, dal finale ampio capace di soddisfare ogni palato.

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011

Da un autentico tributo all’antica usanza contadina, questo Vin Santo non va mai di fretta e non sta mai in ozio. Uve di Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca e Verdea con appassimento in vigna e maturazione in caratelli per oltre tre anni.

  • Varietá:35% Malvasia Bianca, 65% Trebbiano Toscano
  • Invecchiamento:48 mesi
  • Da Aprire:15-20 anni
  • Alcool:15 %
  • Acidità:5.9 g/l
  • Temperatura Di Servizio:14 - 16 °C

Occhio di Pernice Vin Santo DOC 2007

Prodotto in maniera del tutto artigianale, il Vin Santo Occhio di Pernice è fiore all’occhiello della nostra produzione. Realizzato solo con i migliori grappoli di Sangiovese (che è presente per l’80%) viene fatto invecchiare in caratelli di quercia che donano al vino un sapore e un colore inconfondibile. Il colore ambrato intenso ne fa già immaginare il gusto: deciso, corposo, meditativo. Un vin santo che si trova solo in Toscana e che, tanto è pregiato, viene numerato a mano per enfatizzarne le caratteristiche uniche.

  • Varietá:Sangiovese, verdea
  • Invecchiamento:60 mesi
  • Da Aprire:25 - 30 anni
  • Alcool:15.5%
  • Acidità:6,5 g/l
  • Temperatura Di Servizio:16º C

Grappa di Chianti Classico

La grappa di Dievole proviene dalla distillazione a vapore delle nostre vinacce più pregiate del Sangiovese dei vigneti della nostra proprietà. E una grappa giovane di colore cristallino, con un profumo intenso, piacevole e vinoso in cui prevalgono sentori di bosco estivo e biancospino.

  • Alcool:42%

Particolarità

Amore per il territorio, voglia di sperimentare, desiderio di innovazione: queste le caratteristiche comuni dei nostri vini speciali, dedicati a chi il vino lo ama, tanto da mettersi alla prova in nuove combinazioni. Incontri straordinari tra la nostra capacità vinicola e nuove generazioni grazie alla collaborazione con l’Università di Siena, ma anche accozzamenti particolari con vini esteri che regalano sapori unici.

Divertimento IGT Toscana 2016

Divertimento IGT rappresenta il legame con il passato: ogni vignaiolo di Dievole lasciava le sue impronte dorate sulla bottiglia di questo vino redendola unica.

  • Varietá:Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo e Mammolo
  • Invecchiamento:5 mesi
  • Da Aprire:
  • Alcool:13% Vol.
  • Acidità:5.7 g/l
  • Temperatura Di Servizio:16°