Rosso Le Due Arbie IGT Toscana 2016
 Rosso Le Due Arbie IGT Toscana 2016

Rosso Le Due Arbie
IGT Toscana 2016

Jahrgänge

Um einen Klassiker neu zu interpretieren reichen nicht nur Kreativität und Mut aus. Sondern man benötigt dazu feste Wurzeln, die gut im Boden verankert sind. Man braucht die Erfahrung und Kenntnis von denjenigen, der den Boden seit Generationen bearbeitet. Ein neuer, junger und frischer Rosso, der das beste aus der Tradition von Dievole nimmt und diese mit seiner eigenen authentischen und ursprünglichen Natur neu interpretiert.

Entdecke unseren D'Wine Club

Agronomische Aspekte

Bodentyp:
Lehmboden mit Mergel und Kalkstein
Zuchtsystem:
Kordon- Erziehung, in Konvertierung zur GuyotErziehung
Weinstockdichte:
5000 Pflanzen pro Hektar
Rebstockalter:
Circa 20 Jahre
Hektarertrag:
80 Zentner
Pflanzenertrag:
1,6 kg
Weinlese:
September
Alkohol:
13% Vol.
Säuregehalt:
5.7 g/l
Flaschengröße:
750 ml

Vinifikation und Ausbau

Vinifikation: in Rohzementtanks für 14 Tage bei einer Temperatur von 27-28°C. In den gleichen 75Hl Tanks erfolgt auch die malolaktische Gärung.

Ausbau: in Zementtanks für 9 Monate.

Lagerung: Flaschenlagerung für 3 Monate

Organoleptische Merkmale

Farbe:
Intensive rubinrote Farbe.
Nase:
Aroma von reifer roter Frucht mit leichten würzigen Noten.
Geschmack:
Das Fruchtige spiegelt sich auch im Mund wider, zusammen mit einem weichen und angenehmen Tannin. Persistenter Abgang.
Decorative sun from