Aweinessig aus Chianti Classico Millesimato
So scharf, dass Du nicht nur den Gaumen sondern auch den Geist ernährst. Mit jedem Tropfen verbindest und vermittelst Du dem Öl Duftnoten, dass jetzt auf lebendiger Art die Speisen verfeinert und den Geist des Chianti Classico noch akuter wirken lässt, sowie auch das Schwert und die Gedanken spitzer erscheinen.
Technical Data
- Alcool residuo:
- 0,40 % in vol
- Dry Extract:
- 0,80 g/l
- pH:
- 3,20
- Aging:
- 8 Monate in Eichenfässern
- Max. Haltbarkeit:
- 36 Monate ab dem auf der Konfektion angegebenem Datum
- Flaschengröße:
- 500 ml
Note Organolettiche
Klar, leuchtend und von rubinroter Farbe. Der Duft ist säurig und leicht stechend in der Nase. Der Geschmack ist sehr intensiv, lebendig, sauer, dabei aber auch sehr balanciert.
Kombination
Nach belieben zu verwenden auf frischem und gekochtem Gemüse. Ausgezeichnet auch zum Kochen geeignet.
