Loading

Chianti Classico DOP

Chianti Classico DOPNatives Olivenöl Extra 6 Auszeichnungen

Schritt für Schritt sind wir über die weißen Straßen gewandert, entlang der rauen Felder, die gegen die Trockenmauern drücken, mit den hoch auf den Hügeln zwischen Weinbergen und Wäldern der Sonne ausgesetzten Olivenhainen.  Ein von der Zeit und dem Mut der Menschen des Chianti Classico gezeichnetes Gebiet..

  • Olive Herkunft:Castelnuovo Berardenga, Castellina in Chianti und Gaiole in Chianti
  • Öltyp:Frantoio, Leccino und Moraiolo
  • Erntemethode:Mechanisch und manuell

Toscano IGP

Toscano IGPNatives Olivenöl Extra

Die Straße zeigt uns den Weg, eingesäumt von Zypressen und Wasserläufen, die auf der Suche nach dem Meer schnell dahin plätschern. Die Maremma eröffnet sich dem Blick, sonnig, großzügig und lebendig. Aus der Meeresbrise und dem starken Sonnenschein nimmt die Olive Kraft, Eleganz und eine starke Persönlichkeit auf und bietet dem toskanischen Olivenöl Extra Vergine ihre Seele.

  • Olive Herkunft:Maremma, und Provinz von Siena
  • Öltyp:Leccino, Moraiolo, Frantoio
  • Erntemethode:Mechanisch und manuell

Extrareines Olivenöl 100%Italiano

100% Italiano Natives Olivenöl Extra 21 Auszeichnungen

Wo der Olivenbaum sein sonniges und großzügiges Wesen ganz in Qualität und Menge seiner Früchte ausdrückt, entsteht unser “100% Italiano“. Auf 250 Hektar in San Giorgio Lucano, die meisterhaft mit Leidenschaft und Liebe gepflegt werden und Olivensorten hervorbringen, die ihrerseits in Harmonie und Gleichgewicht ein reich und intensiv duftendes Olivenöl Extra Vergine ergeben.

  • Olive Herkunft:Apulien und Sizilien
  • Öltyp:Coratina, Nocellara, Peranzana und Carolea
  • Erntemethode: Mechanisch und manuell

100% Italiano Monocultivar Coratina Natives Olivenöl Extra 22 Auszeichnungen

Unsere Hommage an eine der bedeutendsten Oliven-Cultivar der Welt: die Coratina, die sich hier voll als Sorte ausdrücken kann. Auf dem Anwesen in San Giorgio Lucano erstrecken sich die Bäume hoch und majestätisch über dem Meer und erzeugen ein duftendes und im Gaumen sehr angenehmes Olivenöl Extra Vergine.

  • Olive Herkunft:Basilicata und Apulien
  • Öltyp:Coratina
  • Erntemethode:Mechanisch und manuell

100% Italiano Monocultivar Nocellara Natives Olivenöl Extra 14 Auszeichnungen

Um unserem italienischen Olivenöl Extra Vergine gerecht werden und seine Geschichte erzählen zu können, muss man unbedingt auf die vom Meer beeinflussten, außergewöhnlichen Aromen der Nocellara-Sorte eingehen. Hier präsentiert sie sich in ihren Versionen “Messinese” und “Belice” – zum ersten Mal und jetzt für immer gemeinsam.

  • Olive Herkunft: Sizilien
  • Öltyp:Nocellara del Belice
  • Erntemethode:Mechanisch und manuell

Olio Nuovo

Primo Raccolto: das Olio Nuovo von Dievole

Das Projekt “Primo Raccolto” basiert auf einem Prozess, der Qualität, Transparenz, Innovation und Leidenschaft miteinander verbindet. Es entsteht aus dem tiefen Respekt, den Dievole für seine Erde und die Arbeit besitzt und die in Harmonie mit dem Land und seinen Elementen liegen. Seit 2014 produziert unser Unternehmen international gepreiste reinsortige Olivenöle und Blends von Nativen Olivenölen Extras und wird von Chefs und Verbrauchern in der ganzen Welt geschätzt. Primo Raccolto bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, das Herstelldatum des neuen Olivenöls auszuwählen.

    Essig

    Aweinessig aus Chianti Classico Millesimato

    So stechend, dass die Geschmacksknospen und der Geist aufgehen.

    Mit jedem Tropfen wird das Öl schmackhaft emulgiert, das die Speisen verfeinert und ihnen den Geist des Chianti Classico verleiht, der Klinge des Schwerts und im Einklang mit den Gedanken.

    • Alterungszeitraum:8 Monate in Eichenfässern
    • Alcool residuo:0,40 % in vol
    • Dry Extract:0,80 g/l
    • pH:3,20
    • Max. Haltbarkeit:36 Monate ab dem auf der Konfektion angegebenem Datum