Anerkannter Weinproduzent in der Nähe von Siena, Toskana.
Komm und erfahre ein einzigartiges Erlebnis, entdecke unsere Nachhaltigkeit und unsere eleganten Weine.

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Dievole, ein Weingut  von unvergleichlichem Charme, das seine festen Wurzeln tief in einer tausend Jahre alten Geschichte verankert. Diese fing “offiziell” zu Beginn des 11. Jahrhunderts an: und zwar mit der jährlichen Miete eines Weinbergs, die man mit zwei Hähnen, drei Broten und sechs “Denari Lucchesi” (damalige Silbermünze) zahlte, wie es im Vertrag des Notars Bellundo genau festgehalten wurde.

Der Blick von Dievole ist in Richtung Zukunft gerichtet;  das Kommende verbirgt sich auch im Namen dieses toskanischen Weinguts, denn Dievole heißt wörtlich übersetzt „Dio vuole“ (Gott will) und basiert auf einen sorgfältigen Dialog zwischen Natur und Wissen des Menschen, im Weinberg und im Weinkeller, mit dem Respekt zum Terroir, zu seiner Geschichte und seinen Eigenschaften.  Von den 600 Hektar, die sich zwischen den Wäldern und sanften Hügeln einer der wichtigsten Weingegenden der Welt, dem des Chianti Classico, erstrecken, sind mehr als 150 Hektar Weinberge, welche der nachhaltigen Produktionsphilosophie folgen und somit die Umwelt und den natürlichen Produktionszyklus der Reben respektieren.

In unserer Weinkellerei in der Nähe von Siena, zielt die Arbeit in den Weinbergen fokussiert darauf ab, die Vitalität des Bodens und den Zustand des Gleichgewichts der Reben zu erhalten. Der Respekt und die Aufwertung des Terroirs finden ihre grundlegende Ergänzung im Weinkeller, wo spontane Gärungen nur mit einheimischer Hefe in Rohbeton-Tanks erfolgen und in dem der Reifeprozess nur in großen Holzfässern stattfindet und dabei die organoleptischen Eigenschaften der Trauben intakt bleiben sowie die Böden und das Klima, dass sie erzogen und ernährt haben, erkennen lässt.

Diese Eigenschaften machen uns zu einem der wichtigsten Weinproduzenten der Toskana, bei dem die Trauben in den Vordergrund gestellt werden.  Die hohe Qualität der Weinherstellung und der stete Blick zur Tradition stellen die wesentlichen Schlüssel dar, um Weine von großer Eleganz zu produzieren, die im Glas das Potenzial des einzigartigen Terroirs der Welt und die Leidenschaft, welche uns auszeichnet, ausdrücken.